Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çilekli Alman Pastası Tarifi

Çilekli Alman Pastası Tarifi

Çilekli Alman Pastası Tarifi

Evlerimizde en sık yapılan pasta tariflerinden biri olan Alman Pastası tarifi ile devam ediyoruz. Bu sefer içine harika bir tat daha eklendi. Tam yazlık bir pasta oldu. Çilek böyle pastalara çok yakışıyor. Buyurun tarifimize.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
Yarım bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
KREMASI:
500 ml. süt
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı şeker
1 paket sıvı krema (200 ml.)
AYRICA:
Çilek dilimleri
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından su ve sıvı yağımızı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Toz malzemeleri yani kabartma tozu, vanilya ve unu ayrı bir kaba eliyoruz. Bu karışımı diğer karışıma yavaş yavaş eklerken, alttan üste doğru spatula ile karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fırını 175 derece ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Süre vermedim. Her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. Kürdan testi ile içini kontrol edebilirsiniz. Çok fazla fırın kapağını açmamaya dikkat edin.

Kekimizi fırından alıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Kreması için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine yumurta, şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Ilınması için mikserle çırpıyoruz. Ilındıktan sonra kremayı ilave ediyoruz ve tekrardan mikserle iyice çırpıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde ortadan ikiye bıçak yardımı ile ayırıyoruz. Kremamızı sıkma poşeti veya kaşık ile taban kısmının üzerine döküyoruz. Üzerine iyice temizleyip, dilimlediğimiz çilekleri istediğimiz sayıda diziyoruz.

Onların üzerine de kekin üst kısmını kapatıyoruz. Pastamızın üzerine pudra şekeri eliyoruz. Buzdolabında soğutup, dilimleyerek servise sunuyoruz. Buzdolabına koymadan da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ