Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çikolatalı Portakallı Islak Kek

Çikolatalı Portakallı Islak Kek

Bu gün pasta kıvamında çok lezzetli bir kek yapacağız. Aslında yemeklerden sonra da tatlı niyetine tüketilebilir. Portakal inanılmaz koku ve lezzet katıyor. Üzerindeki çikolata ganajı da enfes.
Aslında bu lezzetli ıslak kekimizi de Kolay Tatlı Tarifleri arasına alabiliriz.

Çikolatalı Portakallı Islak Kek İçin Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • Yaklaşık 1,5 bardak un
    Islatmak İçin;
  • 2 tane taze sıkılmış portakalın suyu
    Ganaj İçin;
  • 80 gr. bitter veya sütlü çikolata
  • 200 ml. sıvı krema

Çikolatalı Portakallı Islak Kek Yapılışı:

Kekimiz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz. Son olarak portakal kabuğu rendesini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz borcamın kenarlarını da yağlıyoruz ve kek hamurumuzu içine döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Ganaj için kremayı küçük bir tencereye alıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Çikolatayı kırarak ekliyoruz. Karıştırarak erimesini sağlıyoruz.

Ganajımızı buzdolabına kaldırıyoruz. 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra portakal suyunu gezdirerek ıslatıyoruz.

10-15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine ganajımızı döküp, sürüyoruz.

Ardından dilimleyip, servise sunuyoruz.

Bu şekilde yapılışları oldukça Kolay Tatlı Tariflerine diğer kategorilerimizden de ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ