Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çikolatalı Lokum

Çikolatalı Lokum

Çikolatalı Lokum
Lokumlar bizim kültürümüzün önemli tatlıları. Genellikle dışarıdan hazır alıyoruz. Bu ün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz, oldukça lezzetli bir lokum tarifi vermek istiyorum. Özellikle kahvenin yanına çok yakışıyor. Çocuklar da bayılıyor.

Çikolatalı Lokum İçin Malzemeler:

3 bardak şeker
4 bardak su
1 bardak nişasta
1 tatlı kaşığı kakao
80 gr. bitter veya sütlü çikolata
2-3 damla limon suyu
3 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
Bulamak İçin;
Hindistan cevizi

Çikolatalı Lokum Yapılışı:

Şeker ve suyu tencereye alıp, ocağı açıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.

Başka bir kaba bir bardak suyu koyuyoruz. Nişastayı ve kakaoyu ilave edip, karıştırarak nişastayı eritiyoruz.

Kaynayan şekerli suya nişastalı karışımı eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Kısık ateşte 40-45 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Pişmesine yakın çikolatayı kırarak ekliyoruz. Limon suyunu da katıp, karıştırıyoruz. Çikolata eriyince altını kapatıyoruz.

Antep fıstığını ekleyip, karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen veya kare kaba boşaltıp, yayıyoruz.

Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıp, bir saat bekletiyoruz. Ardından alıp, minik kareler halinde dilimliyoruz. Hindistan cevizine buluyoruz ve kaba diziyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 12 saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda lokumlarımız hazır.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ