Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Özellikle çocukların ok seveceği bir kek tarifi var sırada… Bol çikolata soslu… Ayrıca misafirleriniz için değişik bir kek tarifi arıyorsanız tam da sizlere göre bir tarif… Yoğurt yerine ayran kullanılıyor ve çok daha güzel kabarıyor.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
125 ml. süt
150 gr. şeker
75 gr. esmer şeker
1 çorba kaşığı sütte eritilmiş 1 çorba kaşığı nescafe
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
60 gr. eritilmiş margarin
50 gr. kakao
250 ml. tuzsuz ayran
180 gr. un
SOSU İÇİN:
180 gr. bitter çikolata
125 ml. krema

YAPILIŞI:
Erittiğimiz margarinimizi soğuduktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine süt, ayran, yumurta ve bir kaşık sütte erittiğimiz nescafeyi koyup, mikserle iyice çırpıyoruz.

Başka bir kapta, un, vanilya, kakao, kabartma tozu, şekerlerimizi ve unu harmanlıyoruz.

Hazırladığımız iki malzemeyi de bir kapta birleştiriyoruz ve mikserin kısık derecesinde çırpmaya devam ediyoruz. Keke kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif kakao serpeliyoruz. Harcımızı içine döküp, sallıyoruz ki her yere eşit dağılsın.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Yaklaşık 40-50 dakika pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın daha sonra kürdan ile kontrollü pişirin.

Kekimizi fırından aldıktan sonra hemen çıkarmıyoruz. 15-20 dakika bekledikten sonra ters çevirip çıkarıyoruz.

Sosumuz için, küçük bir tencereye çikolatamızı parçalara ayırarak, atıyoruz. İçine kremamızı ilave ediyoruz. Karıştırarak, kısık ateşte çikolatalar iyice eriyene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp, arada bir karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz.

Daha sonra kekimizin üzerine gezdirerek, döküyoruz. Daha sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ