Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Cevizpare Tatlısı

Cevizpare Tatlısı

Cevizpare Tatlısı
Şekerpare evlerde en sık yapılan şerbetli tatlılardan. Bu gün de onun kıvamında ama içine harika bir lezzet daha katılmış bir tatlımız var. Evet içine ceviz konmuş ve ortaya harika Cevizpare Tatlısı çıkmış Mutlaka denemelisiniz. Çok lezzetli oluyor.

Cevizpare Tatlısı İçin Malzemeler:

150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 kabartma tozu
1 vanilya
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
3-4 damla sıvı yağ
Ceviz
Şerbeti İçin;
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

Cevizpare Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencerede kaynatıyoruz. İyice kaynayınca limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Yumurtaları da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından irmik, ince çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ceviz batırıyoruz. Kenarlarına da sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarıp, çatlayana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca ılınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ