Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çekme Helva Tarifi

Çekme Helva Tarifi

Çekme Helva Tarifi

Sanki hazır alınmış gibi harika bir Çekme Helva tarifimiz var sırada… Bu lezzetli helvaya Saray Helvası da deniyor. Az malzeme kullanılarak, yapılıyor. Yapılışı da oldukça kolay… Önemli olan güzel kavurmak. Değişik bir helva tarifi arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 bardak un
1 bardak pudra şekeri
125 gr. Tereyağı veya margarin
1 vanilya

YAPILIŞI:
Unumuzu tencereye alıyoruz. Ocağı kısık ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika karıştırıyoruz. Renkleri çok fazla dönmesin.

Unu kavururken, başka bir yerde tereyağını eritiyoruz.

Unumuz kavrulduktan sonra erittiğimiz tereyağını yavaş yavaş eklerken, aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Yaklaşık olarak 2-3 dakikada bu şekilde kavuruyoruz. Altını kapatıyoruz.

Ocaktan aldıktan sonra pudra şekeri ve vanilyasını ilave edip, birbirlerine yedire yedire, eze eze karıştırıyoruz.

Borcama alıyoruz ve bir bardağın altı veya ellerimizle iyice bastırıp, yaydırıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz ve en az üç saat buzdolabında tutuyoruz.

Ardından bıçakla baklava veya kare şeklinde keserek, servise sunuyoruz.

Dilerseniz, üzerini fındık, ceviz gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ