Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çatlak Kakaolu Kurabiye Tarifi

Çatlak Kakaolu Kurabiye Tarifi

Çatlak Kakaolu Kurabiye Tarifi

Bu günkü tarifimiz klasik kurabiyelerden biri… Çok lezzetli oluyor. Adına yakıştığı gibi çok da güzel çatlıyor. Özellikle kakaolu tatları severlerin favorisi olur diye düşünüyorum. Daha ağızınıza attığınızda dağılıyor. Kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.

MALZEMELERİ:
Yarım bardak sıvı yağ
2 yumurta
Yarım bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 Türk kahvesi fincanı kakao
1 çay kaşığı ucu ile tuz
2 bardak un
BULAMAK İÇİN:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Sıvı yağımızı karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından yumurtalarımızı teker teker ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuz, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz.

Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. İki bardak unumuz bitince hamurumuzu toparlıyoruz. Hamurumuzu streç filmle iyice sarıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3 saat dinlendiriyoruz. Bir gece önceden yapıp, bekletirsek çok daha iyi olur. Buzdolabında bekletmememizin nedeni ele yapışmasını engelliyor.

Hamurumuz dinlendikten sonra ceviz kadar parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Her taraflarını pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. 13-15 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Çok fazla fırında tutarsanız kururlar.

Fırından aldığınızda hafif yumuşak olacaklar bu sizi yanıltmasın. Durdukça kıvamını alacaklar.

Ardından servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ