Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çarkıfelek Kurabiye Tarifi

Çarkıfelek Kurabiye Tarifi

Çarkıfelek Kurabiye Tarifi

Sunumu harika, tadı da enfes bir kurabiye tarifi bu… Hem kakaolu hem de sade kurabiyeyi bir arada bulunduruyor. Çay saatlerinizin yeni favorisi olur diye düşünüyorum. Yapılışı da kolay olan bu lezzetli Çarkıfelek Kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Yarım kabartma tozu
1 vanilya
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Gümüş pasta şekeri

YAPILIŞI:
Margarini oda sıcaklığında iyice yumuşatıp, karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Pudra şekerini ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun toparlanmasına yakın, 1/3’ünü ayırıyoruz. Ayırdığımız parçaya kakaoyu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.

Kalan hamura da kulak memesi, kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Kakaolu hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıyoruz v yuvarlayıp, hazır hale getiriyoruz.

Sade hamurdan da parça koparıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz. Ortasına kakaolu toplardan koyuyoruz ve kenarlarından toplaya toplaya yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz

Bir kapak yardımı ile çizikler atıyoruz. Alttan biraz kakaolu hamuru gösteriyoruz. Ortasına parmağımızın ucu ile bastırıyoruz. Bu çukura damla çikolata veya kakaolu hamurdan parça koyuyoruz. Kenarlarına da gümüş şekerlerimizden diziyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 12-15 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ