Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Browni Kurabiye Tarifi

Browni Kurabiye Tarifi

Browni Kurabiye Tarifi

Bu lezzetli kurabiyeler şerbetli olmasından dolayı tatlı niyetine de çok güzel yenebiliyor. O kadar güzeller ki ağaza alındığı gibi dağılıyor ve çok güzel bir tat bırakıyor. Misafirler için çok uygun bir kurabiye… Çocuklar da çok seviyorlar. Ben evde sık sık yapıyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:

Yarım paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 bardak un
ŞERBETİ:
1 bardak şeker
1 bardak su
2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbeti yapalım. Çünkü şerbetimiz ılık olmalı… Tencereye su ve şekerimizi alıp, ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. Bir-iki dakika daha kaynatıp, altını kapıyoruz ve ılınması için kenara ayırıyoruz.

Kurabiye için, oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Ezerek birbirlerine yediriyoruz. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyayı katıyoruz. Ardından kabartma tozunu ekliyoruz. Unumuzu azar azar ilave ediyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu koyup, yoğuruyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurdan parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz ve tepsimize diziyoruz.

200 derecede kontrollü olarak pişiriyoruz. Çok çabuk pişen bir kurabiye yaklaşık olarak 10-15 dakika arasında pişiyor.

Kurabiyelerimizi fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince ılınmış şerbetimize batırıp, çıkarıyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Üzerlerine hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz.

Browni Kurabiye hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ