1. Ana Sayfa
  2. Pasta Tarifleri
  3. Borcamda Malaga Pasta

Borcamda Malaga Pasta

borcamda malaga pasta

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz pasta tariflerinden biri ile devam ediyoruz. Borcamda Malaga Pasta özellikle sunumu ile çok dikkat çekiyor. Çay saatlerinize veya yemeklerden sonra tatlı olarak yakışan bir lezzet. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Borcamda Malaga Pasta İçin Malzemeler:

  • 6-7 tane muz
    Keki İçin;
  • 4 yumurta
  • 1 çay barağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 2 dolu çorba kaşığı nişasta
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
    Ganaj İçin;
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 80 gr. sütlü çikolata
  • 80 gr. bitter çikolata
    Kreması İçin;
  • 600 ml. süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 dolu çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 vanilya
    Keki Islatmak İçin;
  • Yarım bardak süt
  • Üzerine;
  • Fındık kırığı

Borcamda Malaga Pasta Yapılışı:

Bu lezzetli ve yapılışı kolay pasta tariflerinden olan malaga pastamız yapmak için öncelikle kekiniz hazırlamamız gerekiyor.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve krema gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Sütümüzü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Un, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekliyoruz ve çırpıyoruz.

Dikdörtgen borcamı yağlıyoruz ve kek hamurunu içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Bu sırada ganajı için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Alını kapattıktan sonra çikolataları kırarak ekliyoruz. Tereyağını da ekleyip, hepsi eriyene kadar karıştırıyoruz.

Buzdolabına kaldırıp, soğumasını sağlıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Kenara alıp, ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.

Gelelim kremamıza , bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Üzerine şeker, un, yumurta sarısı ve nişastayı ekliyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve tereyağını ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz soğuyunca kekimizin üzerine kürdan ile delikler açıyoruz. Süt ile ıslatıyoruz.

Üzerine kremamızı döküp, yayıyoruz.

Muzları soyuyoruz ve ortadan uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Muzlar büyükse enlemesine de ikiye kesiyoruz. Kremanın üzerine sıralıyoruz.

Muzları hafifçe bastırıp, kremanın içine az girmesini sağlıyoruz.

Ganajımızı da muzların üzerine tek tek dökerek, pastamızı kaplamasını sağlıyoruz. Bir saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından dolaptan alıyoruz. muzların arasına fındık kabuğu serpiyoruz.

Dilimlediğimiz Borcamda Malaga Pasta servise hazır.

Afiyet olsun.

Evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz pasta tarifleri arıyorsanız diğer pasta tariflerimize de bir göz atmayı unutmayın.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap