Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake

Balkabağı kendini göstermeye başladı. Ben de balkabağından güzel bir tarif vermeden geçmek istemedim. Hem sunumu çok güzel, hem de tadı harika bir cheesecake yapmaya ne dersinizi? Daha önce balkabağı ile denemediyseniz mutlaka deneyin. Balkabaklı Cheesecake hem çay saatleriniz için, hem de yemeklerden sonra çok uygun bir tatlı.

Balkabaklı Cheesecake İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. balkabağı
  • 1 bardak şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta
    Peynir kreması İçin;
  • 1 paket labne peyniri
  • 3 yumurta
  • 1 paket süt kreması
  • 1 bardak şeker
  • 1 vanilya
    Tabanı İçin;
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 tane yumurta beyazı

Balkabaklı Cheesecake Yapılışı:

Tabanı için burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz. İçine eritilmiş tereyağını ve yumurta beyazını ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıba döküp, bastırarak yayıyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz. Şeker iyice erisin. Vanilya, krema ve labne peynirini ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız karışımı bisküvilerin üzerine döküp, yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Balkabaklı kısım için balkabaklarını doğruyoruz. Şeker ile birlikte bir tencereye alıyoruz. İyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

İyice yumuşayınca bir kaba alıyoruz. Çatal ile eziyoruz.

Yarım bardak su ile nişastayı açıyoruz. Balkabağının üzerine ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağı orta derecede açıyoruz. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.

Ocaktan alıp, ılınana kadar karıştırıyoruz.

Ardından sosumuzu cheesecakein üzerine döküp, yayıyoruz. Bir gün boyunca buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ertesi gün kalıbı açıyoruz. Balkabaklı Chessecake i istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ