Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tarifi

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tarifi

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tarifi

Bu gün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay tatlı tariflerinden birini vereceğim. İsmine bakıp, şöbiyeti görünce neresi kolay, yapamam demeyin. Hazır baklavalık yufka ile yapılıyor. Bu yüzden de çok kolay hazırlanıyor. Tadı da enfes oluyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
32 tane baklavalık yufka
250 gr. tereyağı veya margarin
İÇİNE:
1 bardak çekilmiş Antep fıstığı
2,5 bardak süt
4 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı şeker
ŞERBETİ:
3,5 bardak şeker
3,5 bardak su
2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Çekilmiş Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağı açıyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. On dakika boyunca kaynattıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz. Beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

İçi için sütümüzü tencereye alıyoruz. İrmik ve şekeri de ekleyip, karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, ılınması için bekliyoruz.

32 tane baklavalık yufkayı ikiye ayırıyoruz.

Tereyağımızı ocakta eritiyoruz. Eritirken oluşan köpükleri alıyoruz.

Yufkalarımızdan 16 tanesini üst üste koyuyoruz. Ama iki yufkada bir erittiğimiz yağdan sürüyoruz. Daha sonra yaklaşık 10’ar cm.’lik kare olacak şekilde kesiyoruz.

Karelerin ortasına ılınmış olan muhallebiden bir tatlı kaşığı koyup, iki çay kaşığı da çekilmiş Antep fıstığı koyuyoruz. Üçgen şeklinde kapatıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı içine atıyoruz. Üzerileri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, beş dakika boyunca ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Oda sıcaklığına inmiş şerbetimizi üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra üzerilerine çekilmiş Antep fıstığı serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ