Baklavalık Yufkadan Bülbül Yuvası

Baklavalık Yufkadan Bülbül Yuvası
Elde açılmış yufka ile ne kadar lezzetli olsa da bazen tatlı için ayıracak zamanımız az oluyor. Bu yüzden sizlere bugün hazır baklavalık yufka ile harika bir tatlı tarifi veriyorum. Mutlaka deneyin diyorum.

Baklavalık Yufkadan Bülbül Yuvası İçin Malzemeler:

20 tane hazır baklavalık yufka
125 gr. tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 kase çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin;
2,5 bardak su
2 bardak şeker
1 dilim limon

Baklavalık Yufkadan Bülbül Yuvası Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su, ince dilim limon ve şekeri alıyoruz. Kaynaması için ocağa alıyoruz. 15 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tereyağını eritiyoruz. Soğuyunca sıvı yağ ile karıştırıyoruz.

Bir tane yufkayı tezgaha seriyoruz. Şu konuda uyarayım. Baklavalık yufkaların hepsini birden poşetinden çıkarmayın. Tek tek alın. Çünkü çabuk kuruyor.

Yufkamızın üzerini fırça yardımı ile karıştırdığımız yağdan sürüyoruz. İkinci yufkayı üzerine seriyoruz. Onun üstüne de çekilmiş ceviz serpiyoruz. İnce oklava ile rulo şeklinde sarıyoruz. İki ucundan ortasına doğru büzüyoruz. Dikkatlice oklavayı çıkarıp, kendi etrafında gül böreği sarar gibi doluyoruz ve yağladığımız tepsiye alıyoruz.

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz. Kalan yağı üzerilerine sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından alıp, beş dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Ardından ılınmış şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.