Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Badempare Tatlısı Tarifi

Badempare Tatlısı Tarifi

Badempare Tatlısı Tarifi

Şekerpare, fındıkpare yapılır da hiç Badempare yapılmaz mı? Yapılır. Çok da güzel olur. Badem zaten tatlılara çok yakışıyor. Yapılışı da çok kolay… Yerken bademin kokusunu çok güzel alıyorsunuz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin veya tereyağı
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 bardak pudra şekeri
1 bardak irmik
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak ince çekilmiş badem
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
4 bardak su
4 bardak şeker
Çeyrek limon suyu
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Badem

YAPILIŞI:
Su ve şekeri tencereye alarak, şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve on dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Yumurtanın birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz. Sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz.

İrmik, karbonat, kabartma tozu, vanilya ve çok ince çekilmiş bademi de katıp, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu katıp, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizle badem şekli verip, yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Her binin üzerine badem batırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımız piştikten sonra fırından alıyoruz. 2-3 dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek, döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ