Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Bademli Keşkül Tarifi

Bademli Keşkül Tarifi

Bademli Keşkül Tarifi

Sütlü tatlılar hafifliklerinden dolayı özellikle yaz günlerinde daha çok tercih edilen tatlılardandır. Benim de aklıma küçüklüğümden beri sütlü tatlı deyince keşkül gelir. Çünkü keşkül en sevdiğim sütlü tatlıdır. Durum böyle olunca evde de sık sık yapıyorum. Bazen sade olarak, bazen Antep fıstıklı bazen de bugün sizlere vereceğim tarif gibi bademli… Hepsi çok lezzetli oluyor. Ama badem başka bir tat katıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
2,5 su bardağı su
Yarım su bardağından iki parmak fazla şeker
1 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı toz badem
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
ÜZERİNE:
Badem
Toz Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye alıyoruz. Üzerine nişastayı ve şekerimizi ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Yumurta sarısını ilave ederek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Toz bademi de ilave edip, karıştırıyoruz. Gerekirse miksere de çırpabilirsiniz.

Ardından tencereyi ocağa alıyoruz.

Sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca hindistan cevizini ilave ediyoruz. Bir kaç dakika daha karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Daha sonra kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz.

Servise sunarken üzerine badem ve toz Antep fıstığı koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ