1. Ana Sayfa
  2. Tart & Tartölet Tarifleri
  3. Ayvalı Turta

Ayvalı Turta

ayvali turta

Turtaya hemen hemen her meyveyi kullanabiliyoruz. Bu gün tam da mevsiminde olduğumuz, çok faydalı bir meyveyle yapalım diyorum. Ayvalar şimdi oldukça lezzetli ve tatlılara da çok yakışıyor. Çay saatlerinize çok yakışacak Ayvalı Turtayı mutlaka tavsiye ediyorum.

Ayvalı Turta İçin Malzemeler:

  • 2,5-3 bardak un
  • 1 tane yumurta
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
    İçine;
  • 3 tane büyük boy ayva
  • 1 çay bardağı şeker
    Üzerine;
  • Pudra şekeri

Ayvalı Turta Yapılışı:

Ayvalarımızı soyuyoruz ve rendeleyip, bekletmeden tavaya alıyoruz. Şekeri ilave edip, ara sıra karıştırarak, orta ateşte pişiriyoruz.

O sırada hamuru için yumurta ve tereyağını karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.

Şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Klasik yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.

Hamurun çeyreğini ayırıyoruz.

Küçük parçayı buzluğa koyuyoruz. Bir kaç dakika tutuyoruz.

Büyük parçayı da tart kalıbımıza göre açıyoruz ve yağladığımız kalıba koyup, yanlarına da şekil veriyoruz.

Tabanına çatal ile birkaç yerine delikler açıyoruz.

Hazırladığımız harcı içine döküp, yayıyoruz. Buzlukta dondurduğumuz hamuru da üzerine rendeliyoruz.

Fırını alt-üst ayarında 185 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız Ayvalı Turtamız soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap