Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ayvalı Kurabiye Tarifi

Ayvalı Kurabiye Tarifi

Ayvalı Kurabiye Tarifi

Yine kış mevsimine çok uygun, çok lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada… Ayvalı Kurabiye… İç harcı gerçekten çok lezzetli oluyor. Aynı elmalı kurabiyeye benzeyen hamuru da yerken ağızda dağılıyor. Ayvalı kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Çay saatlerinize çok uygun.

MALZEMELERİ:
200 gr. margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2 bardak + 1 çorba kaşığı un
İÇİNE:
1 tane ayva
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından yoğurdumuzu da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu da koyduktan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olmalı…

Hamurumuz hazır olduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıyoruz ve 20-25 dakika dinlenmesi için kenara alıyoruz.

Bu arada iç harcı için ayvamızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve ocağı açıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra tarçın ve cevizi katıp, karıştırıyoruz.

Hmaurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde açıyoruz. Ortasına harcımızdan koyup, kenarlarından toplatarak, kapatıyoruz. Birleşim yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına diziyoruz ve üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ