Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi

Meyve tatlılarını hafifliklerinden dolayı çok seviyorum. Hem de daha sağlıklı oluyorlar. En çok yaptıklarım da ayva ve kabak tatlısı oluyor. Özellikle mevsimi olan kış ayında bu tatlıları çok sık yapıyorum. Ayva tatlısını yemekli misafirim olduğunda da çok sık yapıyorum. Üzerine kaymak ile birlikte çok lezzetli oluyor. Yapılışı da oldukça pratik.

MALZEMELERİ:
3 tane ayva
6 Türk kahvesi fincanı şeker
10 tane karanfil
1 tane çubuk tarçın
Yarım su bardağından 1-1,5 parmak fazla su
HAZIRLIK İÇİN:
1 litre su
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle Bir litre suya yarım limon suyunu sıkıp hazır ediyoruz.

Ayvalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdekli kısımlarını alıyoruz. Ama çekirdeklerini atmıyoruz. Bir kenara ayırıyoruz.

Daha sonra ayvalarımızı soyuyoruz ve bekletmeden limonlu suyun içine koyuyoruz. Bu şekilde kararmalarını engellemiş oluyoruz.

Bu suda biraz beklettikten sonra ayvalarımızı tencereye alıyoruz. İç kısımları yukarı bakacak şekilde olsun. Tarçın çubuğumuzu, ayırdığımız çekirdeklerin tümünü tencereye ekliyoruz. Çekirdekler tatlımıza renk verecektir. Karanfillerimizi de katıyoruz.

Her bir ayvanın orta kısmına bir Türk kahvesi fincanı şekeri koyuyoruz. Yarım bardaktan biraz fazla suyu da tencereye koyduktan sonra ocağımızı açıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Su iyice kaynadıktan sonra çok kısık ateşte 1-1,5 saat ayvalarımız güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine isteğe bağlı kaymak koyup, kaymağın üzerine de ceviz koyarak servise sunuyoruz.

Ayva Tatlısı hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ