Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Afyon Lokumu Tarifi

Afyon Lokumu Tarifi

Afyon Lokumu Tarifi

Afyon lokumunun ne kadar meşhur ve ne kadar lezzetli olduğunu tadan herkes bilir. Bu gün evlerimizde yani evdeki imkanlarla lezzetli bir Afyon Lokumu yapalım diyorum. Yapılışı kolay tatlı tariflerinden biri… Özellikle günleriniz için çok uygun bir tatlı.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak un
1 bardak şeker
125 gr. margarin
1 vanilya
İÇİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Kırılmış ceviz
TEPSİYİ KAPLAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Muhallebimizi yapmaya başlayalım. Tencereye margarini alıyoruz. Ocağı yakıyoruz ve eritiyoruz. Hemen unumuzu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Dikkat edin yanmasın. Kokusu çıksın yeter.

Tam kavrulmaya yakın şekeri ekliyoruz ve biraz daha kavurup, sütümüzü yavaş yavaş eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Fırın tepsisi veya büyük borcama bol hindistan cevizi serpiyoruz. Her yere eşit dağılsın. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi de üzerine döküp, dikkatlice yayıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Krem şantimizi bir bardak soğuk süt ile çırpıp, hazır hale getiriyoruz. Ardından soğumuş olan tatlımızın üzerine döküp, yayıyoruz.

Üzerine kırılmış ceviz koyuyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün tatlımızı uzun şeritler halinde dilimliyoruz. Ardından bir spatula yardımı ile kaldırıp, sarıyoruz. Tam sarıldığında kesiyoruz. Kaldığımız yerden sarmaya devam ediyoruz.

Tüm tatlımızı bu şekilde hazır hale getirip, servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ