Afyon Kaymağı Tatlısı Tarifi

Sizlere, lezzeti de, sunumu da çok güzel olan bir sütlü tatlı tarifi vermek istiyorum. Özellikle hanımlar günlerde mutlaka bu tatlıyı denesinler. Gerçekten çok beğeni alıyor. Çocuklar da çok seviyor. İçinde krem şanti olmasına rağmen çok da hafif oluyor.

Afyon Kaymağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 1 vanilya
  İçi İçin;
• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
• Kırılmış fındık
• Hindistan cevizi

Afyon Kaymağı Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Tencereye sütümüzü alıyoruz. Un ve şekerimizi ekleyerek, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından tenceremizi ocağın üzerine alıyoruz. Orta dereceli bir ateş ayarlıyoruz.

Sürekli karıştırarak, kaynatıyoruz. Göz göz olup, kıvamını aldıktan sonra margarini ekliyoruz ve iki dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.

Daha sonra vanilyasını ekliyoruz. Mikserle 10 dakika çırpıyoruz.

Kare, büyük borcamın tabanına bol Hindistan cevizi serpiyoruz. Ardından hazırladığımız muhallebiyi üzerine döküp, yaydırıyoruz.

Bir bardak süt ile krem şantimizi karıştırma kabına alıyoruz ve kıvamı olana kadar mikserle çırpıyoruz. Muhallebimiz soğuğa yakın ılındıktan sonra hazırladığımız karem şantiyi tatlının üzerine döküp, yaydırıyoruz.

Üzerine kırılmış fındık serpiştiriyoruz ve tatlımızı buzdolabına kaldırıp, bir gece bekletiyoruz. Üzerini streç filmle kaplayabilirsiniz.

Servis yaparken üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Ardından rulo olacak büyüklükte parçalar kesip, rulo yapıyoruz. Dilerseniz üzerine toz fıstık serperek, servise sunuyoruz.

Afyon Kaymağı Tatlısı hazır. Afiyet olsun.